{"id":8857,"date":"2022-05-23T14:31:26","date_gmt":"2022-05-23T12:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/?p=8857"},"modified":"2022-06-23T15:14:54","modified_gmt":"2022-06-23T13:14:54","slug":"sternekoch-stefan-marquard-kommt-am-03-06-ans-bzb-und-kocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/?p=8857","title":{"rendered":"Sternekoch Stefan Marquard kommt am 03.06. ans BZB und kocht"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PLAKAT_STEFAN-MARQUARD_2022-002.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"213\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PLAKAT_STEFAN-MARQUARD_2022-002-213x300.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8856\" srcset=\"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PLAKAT_STEFAN-MARQUARD_2022-002-213x300.jpeg 213w, https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PLAKAT_STEFAN-MARQUARD_2022-002.jpeg 455w\" sizes=\"auto, (max-width: 213px) 100vw, 213px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201e<strong>Sternek\u00fcche macht Schule\u201c am Bildungszentrum Bodnegg<\/strong><br>Stefan Marquard und die KNAPPSCHAFT setzen sich f\u00fcr Verbesserung der Schulverpflegung an deutschen Schulen ein.  TV- und Sternekoch Stefan Marquard und die KNAPPSCHAFT haben in den vergangenen f\u00fcnf Jahren bundesweit bereits \u00fcber 90 Schulen erfolgreich besucht. Auch in 2022 setzen sie sich mit ihrem gemeinsamen Pr\u00e4ventionsprojekt \u201eSternek\u00fcche macht Schule\u201c f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr Kinder und Jugendliche ein.<br>Beim Kochtraining am Freitag, 03.06. am Bildungszentrum in Bodnegg zeigt Stefan Marquard, wie gesund, lecker und frisch Schulessen sein kann \u2013 und das ohne Mehrkosten!<br>Weitere Infos unter: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.sternekueche-macht-schule.de\" target=\"_blank\">www.sternekueche-macht-schule.de<\/a><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Im Rahmen des Projektes \u201eSternek\u00fcche macht Schule\u201c bringt Stefan Marquard sein Knowhow vor Ort ein, um gemeinsam mit der gesamten Schulfamilie die Verpflegungssituation zu verbessern. Mit seinen ganz eigenen Methoden zeigt er der K\u00fcchencrew, wie sie effizienter einkaufen, schonender zubereiten und so frisches und gesundes Essen auf den Mensatisch bringen k\u00f6nnen. Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler sind ein wesentlicher Teil des Teams und machen mit.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Warum m\u00f6gen Kinder keinen Spinat?<br>\u201eDer Grund daf\u00fcr liegt in unseren Genen\u201c, betont Stefan Marquard. \u201eKinder beginnen erst nach und nach, ihren Geschmackshorizont zu erweitern. Seit der fr\u00fchesten Menschheitsgeschichte haben sie gelernt, Speisen nach ihrem \u00dcberlebenswert zu bewerten. S\u00fc\u00dfes, Kalorienreiches und Fettes wird dabei mit hohem Sicherheitspotential eingestuft. Ungekochtes, Gr\u00fcnes oder Saures k\u00f6nnte dagegen sogar giftig sein &#8211; also weniger geeignet, um die n\u00e4chste Trockenzeit zu \u00fcberleben. So ist es v\u00f6llig verst\u00e4ndlich, dass Kinder fette Pommes mit Mayo gegen\u00fcber einem Spinatgericht vorziehen m\u00fcssen\u201c, so Marquard.<br>Kein Grund zur Verzweiflung, sagt der Starkoch<br>In den vergangenen Jahren hat Stefan Marquard viel \u00fcber das Ern\u00e4hrungsverhalten von Schulkindern direkt in den Schulmensen gelernt.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eSternek\u00fcche macht Schule\u201c am Bildungszentrum BodneggStefan Marquard und die KNAPPSCHAFT setzen sich f\u00fcr Verbesserung der Schulverpflegung an deutschen Schulen ein. TV- und Sternekoch Stefan Marquard und die KNAPPSCHAFT haben in den vergangenen f\u00fcnf Jahren bundesweit bereits \u00fcber 90 Schulen erfolgreich besucht. 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