{"id":9405,"date":"2022-12-06T11:18:25","date_gmt":"2022-12-06T09:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/?p=9405"},"modified":"2022-12-06T11:18:48","modified_gmt":"2022-12-06T09:18:48","slug":"solange-sie-leben-sollen-es-die-tiere-gut-haben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bz-bodnegg.de\/?p=9405","title":{"rendered":"\u201eSolange sie leben, sollen es die Tiere gut haben.“"},"content":{"rendered":"\n
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Aus Offenst\u00e4llen auf hohem Niveau kommen die Tiere, wo nicht nur kurze Wege, sondern auch das Tierwohl im Vordergrund stehen. \u00a0Fleischqualit\u00e4t und Frische stehen bei Metzgerei Buchmann, einem Familienbetrieb in dritter Generation an erster Stelle. Ein traditionelles Metzgerhandwerk mit modernster Technologie, zeitgem\u00e4\u00dfem Qualit\u00e4tsmanagement und \u00f6kologischem Bewusstsein. Das Thema Frische, Qualit\u00e4t, Umweltschutz und Nachhaltigkeit waren im Betrieb \u00fcberall zu sehen und zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n

Diese Erfahrung machten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der AES Gruppe der Klasse 8a in einer informativen Betriebsbesichtigung bei unserem Bildungspartner Buchmann GmbH. Das Zerlegen eines halben Schweines, die Herstellung von Frisch- und R\u00e4ucherwurst und Convenience Produkten, sowie die neue Buchmanns Veggiek\u00fcche und auch den Bereich Verarbeitung, Verpackung und Auslieferung demonstrierte uns Frau Buchmann zusammen mit Herrn Blaser mit Herzlichkeit und \u00fcberragender Gastfreundschaft anschaulich die einzelnen Produktionsabl\u00e4ufe ihres Betriebes.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Sogar in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit erhielten wir Einblicke durch die Besichtigung der Blockheizkraftanlagen, die Strom f\u00fcr den eigenen Verbrauch produzieren und die Abw\u00e4rme f\u00fcr das Erhitzen des Reinigungswassers nutzt.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Einladung zu einem leckeren Mittagessen in der betriebseigenen Kantine hatten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler noch Gelegenheit Fragen zu stellen und weiterf\u00fchrende Informationen zu erhalten. F\u00fcr die Jugendlichen stellt dieser Besuch eine wertvolle M\u00f6glichkeit zur Abrundung ihrer erworbenen Fachkenntnisse aus dem Unterricht dar.<\/p>\n\n\n\n

Herzlichen Dank auch an Frau Kuhn- Schwarz f\u00fcr die Organisation und Erm\u00f6glichung dieser wertvollen Einblicke.<\/p>\n\n\n\n

B. Lorenz \/ B. Kuhn- Schwarz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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