








Reise zu einer nachhaltigen Ernährung
„Meine Ideen zählen“ stand im Mittelpunkt der praxis- und handlungsorientierten Ausbildung zur Schülermentorin im Ernährungszentrum Bodensee- Oberschwaben in Bad Waldsee. In vielfältigen Methoden erarbeiteten sich die Schülerinnen Fiona Ersing, Dana Döhler, Eva Maria Steinhauser und Selina Ummuth aus der 9c zusammen mit ihrer Lehrerin Frau Lorenz vom BZB und mit Frau Schmidt aus dem Ernährungszentrum die Grundsätze einer nachhaltigen Ernährung. Die Mittagspause verbrachten die Schülerinnen und Schüler aller teilnehmenden Schulen in der Lehrküche, in der zusammen mit Frau Geißler biologisch, nachhaltig und regional ganz besondere Rezepte zubereitet wurden. Mit dem Schwerpunkt Mangoanbau wurde mit offenen Karten über Themen diskutiert, die für Betroffenheit sorgten. Frau Göbel und Frau Burr aus dem Weltladen Bad Waldsee zeigten uns die „bittere Seite der Schokolade“ und dass es um viel mehr als einen „fairen Preis“ geht.