Weiterer Bildungspartner an Bord


Das Bildungszentrum Bodnegg kümmert sich im Zuge seiner Berufsorientierung für die Schüler/innen stets um Kooperationspartner in der freien Wirtschaft. Die Anzahl der Partner ist jüngst auf stattliche 15 angestiegen. Denn mit dem Neuzugang namens „Käserei Bauhofer“ aus Kofeld bekommen die Schüler einen weiteren Bildungspartner aus der Region, der durch seinen landwirtschaftlichen Bezug das gesamte Portfolio perfekt ergänzt. So können Bodnegger Klassen in ihren berufsvorbereitenden Wochen in der neunten Klasse bereits in einen Betrieb „schnuppern“, der sich der traditionellen Käseherstellung verschrieben hat. Während seines Besuches am Bildungszentrum erläuterte Herr Bauhofer (Junior) die Vorzüge des Betriebes. So begann die Käseherstellung bereits im Jahre 1911 durch den Großvater von Martin Bauhofer. Inzwischen ist also bereits die dritte Generation am Werk. In Sachen Bio war die Käserei die erste, welche einen Biokäse herstellte. Mittlerweile arbeiten dort 40 Mitarbeiter, wovon die meisten Berufe Ausbildungsberufe seien. Ebenso gäbe es einen hohen Anteil angelernter Hilfkräfte sowie Milchtechnologen (ein Ausbildungsberuf, den man z.B. in Wangen absolvieren kann). Um die Ausbildung im Betrieb kümmern sich mittlerweile 2 Meister im Alter zwischen 25 und 35 Jahren. Bauhofer unterstrich, dass es sich bei der Käserei Bauhofer noch immer um einen handwerklichen Betrieb handle, bei dem man viel Fingerspitzengefühl benötigt. Hier grenzte er seinen Betrieb deutlich von Großbetrieben ab, wo der Einzelne oft nicht mehr viel mit dem Produkt zu tun habe, sondern z.B. lediglich eine Maschine bedienen würde. Im Bild bei der Unterzeichnung der Partnerschaft: (vorne, v.l.n.r.:) Schulleiter Alexander Matt, Michael Bauhofer; (im Hintergrund:) Herr Winkler, Karrierebegleiterin Frau Kuhn-Schwarz.